Posts

Donat Kentang

Image
 Donat yg super empuk gurih apalagi d kasih toping coklat sama almond cincang Donat Kentang by: @lestarisahidin Bahan: 450 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr tepung protein sedang (atau semuanya pake tepung prot.tinggi) 50 gr susu bubuk 1 sdm ragi instant 230 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan (menyesuaikan stok kentangπŸ˜‰) 70 gr gula pasir 100 gr margarin/butter ½ sdt garam 4 btr kuning telur 150 ml air dingin (sesuaikan) Cara membuat : Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Beri butter dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat Kempiskan adonan bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat. Selamat mencoba Sumber: @lestarisahidin 

Fruit Puff Pastry

Image
Manis vla di mix dgn rasa buah2an yg segar jadi ketemunya manis...masam...seger..πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜ Fruit Puff Pastry by: @noviely1127 Bahan-bahan: puff pastry instant (kebetulan pakai yg udah potongan) 1 butir kuning telur buat olesan secukupnya kiwi,strawberry,jeruk mandarin atau buah lainnya buat topping Secukupnya filling bisa whipcream,vla,butter cream,cream cheese Cara membuat : Siapkan puff diamkan pada suhu ruang,potong2 dan bentuk sesuai selera (lipat dan lobangi salah satu sisinya kemudian rekatkan kembali/oles dgn putih telur) Olesi atasnya dengan kuning telur agar warna puffnya cantik. Panaskan oven 200 drjt celcius sekitar 10 menitan kemudian masukkan puff pastry yang telah dibentuk dan ditata diatas loyang panggang sekitar 20 menitan atau sesuai oven masing2 sampai matang (kulit kecoklatan) Setelah matang kemudian dinginkan baru dihias dengan butter cream,whipcream, vla atau selai *suka2 susun buah2 segar sebagai topping jk suka lebih manis taburi atasnya dgn gula donat. Kemudian sia

Cheesy Snow Ball

Image
Cheesy Snow Ball Bahan: 300gr butter (me; royal palmia) 400gr terigu protein sedang 100gr maizena 40gr susu bubuk full cream 3 butir kuning telur 120gr gula halus 80gr keju cheddar parut Taburan: Gula halus + gula donat Cara membuat: Mixer telur, butter dan gula sekitar 2 menit, kemudian masukkan keju parut, aduk rata Masukkan campuran tepung terigu, susu dan maizena, aduk hingga rata Bentuk bulat, lalu susun diloyang yg dioles margarin dan dialasi baking paper kemudian panggang kurleb 25 menit disuhu 130'C (versi oven saya) Panas2 gulingkan di bahan taburan agar gula menempel sempurna. Setelah uap panas hilang masukkan ke toples. Selamat mencoba. Sumber: @gohana_navra  

Resep Sate Ceker Khas Padang. Menu Spesial Tanpa Ribet

Image
Bahan-bahan yang digunakan sederhana dan gampang dicari di sekitar kita. Enggak cuma itu, langkah membuatnya juga enggak ribet dan cukup simpel.  Resep Sate Ceker Khas Padang. Menu Spesial Tanpa Ribet Bahan-bahan: 1 kg ceker ayam siap olah,cuci bersih Secukupnya air 2 batang serai,geprek 10 lembar daun jeruk 3 batang daun bawang,potong" 3 batang seledri,potong" 1 bungkus bumbu sate/soto 5 sdm munjung tepung beras,encerkan Secukupnya minyak goreng Bumbu Halus: 15 biji cabe rawit merah 7 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1 sdt jintan,sangrai dahulu 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 ruas jari kunyit 1,5 ruas jari jahe Secukupnya garam&kaldu jamur Pelengkap: 10 buah tahu bandung yang sudah di goreng,potong dadu Bawang goreng Langkah Membuat: Rebus ceker hingga mendidih&semua kotoran nya keluar kemudian buang air rebusan nya bilas ceker hingga bersih&tiriskan Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus daun jeruk&serai hingga harum&mengeluarkan mi

Udang Goreng Tepung, Awet Crispy no MSG

Image
Walaupun sederhana, olahan udang yang gurih dan renyah ini pasti akan jadi menu yang disukai semua anggota keluarga. Udang Goreng Tepung, Awet Crispy no MSG Bahan-bahan 250 gr Udang, buang kepalanya 6 sdm Tepung Terigu 1 sdm Tepung Maizena Bumbu : 2 siung Bawang Putih 1 sdt Garam (opsional) secukupnya Air Cara Membuat Cuci bersih udang, sisihkan. Campur tepung terigu dan maizena. Ambil 2 sdm untuk adonan basah. Sementara itu uleg bawang putih dan garam. Campur dengan 2 sdm campuran tepung. Beri sedikit air, kira-kira tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Masukkan udang ke dalam adonan basah. Lalu gulingkan udang ke dalam adonan kering. Tips: taruh adonan kering di toples atau wadah tertutup lainnya. Nantinya, udang yang sudah dilumuri adonan basah akan dilumuri tepung dengan cara di kocok dalam wadah tertutup. Sebelum digoreng di minyak panas, ketuk-ketukkan udang agar tepung yang tidak menempel tidak ikut tergoreng. Hal tersebut bertujuan supaya minyak untuk menggoreng tetep b

Resep Ikan Bandeng Balado Spesial Enak

Image
Sebanarnya ikan bandeng balado ini bisa anda temukan di warung – warung nasi ataupun restoran, namun jika anda ingin membuatnya sendiri pun bisa, karena cara untuk membuat ikan bandeng balado ini sangatlah mudah dan juga praktis. Anda tinggal siapkan bahan – bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah demi langkahnya berikut ini. Bahan yang dibutuhkan : Ikan bandeng 2 ekor ( masing – masingnya silahkan potong menjadi 3 bagian ) Kemangi 2 ikat Tomat1 buah  ( iris – iris dulu ) Cabai rawit merah 10 buah Minyak goreng sesuaikan Gula pasir secukupnya Garam dapur sesuaikan Air bersih secukupnya Bumbu untuk melumuru ikan ( haluskan ) : Kunyit sebanyak 2 cm Bawang putih 2 siung Ketumbar 1 sendok makan Garam dapur sesuaikan Bumbu yang perlu dihaluskan : Bawang putih 4 siung Cabai merah 10 buah Bawang merah 5 siung Kemiri sebanyak 2 buah Cara Membuat Ikan Bandeng Balado Spesial Enak : Langkah awal cuci hingga bersih ikan bandeng yang telah dipotong – potong dengan menggunakan air. Jika sudah silahk

Resep Es Alpukat Mutiara

Image
Es Alpukat Mutiara @lina.tjoandra (IG) Bahan-bahan: 50 gr sagu mutiara, rebus hingga matang 1 bh alpukat ukuran besar, potong2 5 sdm @fibercreme 3 sdm gula pasir (sesuai selera) 300 ml air hangat es batu secukupnya Cara Membuat: Larutkan @fibercreme n gula bersama air. Masukkan sagu mutiara rebus n potongan alpukat. Tambahkan es batu Selamat mencoba! Sumber: masak.id